Для привлечения специалистов работодатели улучшают условия труда, увеличивают уровень дохода, дают возможности для роста и развития. В том числе за последние годы увеличилась заработная плата. Если в 2024 году ее максимальный размер составлял 67 тысяч рублей, то в 2025 году — 80 тысяч.
Одна из главных целей волгоградских предприятий — заинтересовать выпускников, чтобы они остались работать в профессии. По данным комитета образования Волгоградской области, с 2023 по 2025 годы на эту специальность в учебные заведения региона поступило свыше 2-х тысяч человек.
На регулярной основе проводятся ярмарки вакансий и учебных рабочих мест, участниками которых выступают также организации, испытывающие потребность в специалистах сферы общественного питания.
Также в 2025 году в рамках сервиса «Профтур» кадровыми центрами Волгоградской области организовано 133 экскурсии на предприятия Волгоградской области, в ходе которых студенты и старшеклассники смогли познакомиться с современным техническим оснащением, процессами производства и реальными условиями труда. Подобные визиты создают реалистичный образ рабочих профессий и показывают привлекательность их освоения. Партнерами службы занятости в ушедшем году выступили более 100 предприятий региона.
Так, например, компания «Виво Маркет» проводит экскурсии на производственно-логистическом комплексе для школьников, чтобы ребята могли ознакомиться с масштабами производства, с современным высокотехнологичным оборудованием, посмотреть, в каких условиях производится питание, которое они получают в школах, а также «примерить» на себя профессию повара. Для студентов организуют мастер-классы трудоустройству и деловые дискуссии по вопросам составления резюме, успешного прохождения собеседования, подготовки к первой встрече с работодателем, успешного решения производственных задач и другим вопросам, связанным с адаптацией на рынке труда. Также «Виво Маркет» участвует в «Днях карьеры» с дегустациями своей продукции, и информированием о вариантах прохождения практики и работы в организации. А в рамках всероссийской ярмарки трудоустройства «Работа России. Время возможностей» компания уже не первый год проводит мастер-классы и деловые игры по развитию навыков поиска работы и самопрезентации на рынке труда, которые помогут молодым соискателям найти компанию мечты.
Такая системная работа вузов, профильных колледжей и работодателей — от повышения зарплат до практических мероприятий — формирует у молодёжи реалистичное представление о профессии и делает путь в поварское дело более очевидным и перспективным.